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COSTA RICA

AQUIARES ESTATE

OBATÁ NATURAL

EINTAUCHEN UND
FALLEN LASSEN.

LAND ZWISCHEN DEN FLÜSSEN.

"Aquiares" bedeutet in der Indigenen-Sprache Costa Ricas "Land zwischen Flüssen". Aquiares ist eine der größten historischsten und klimaneutralen Kaffeeplantagen Costa Ricas. An den Hängen des Turrialba-Vulkans und zwischen zwei Flüssen gelegen, wird diese Rarität von Hand gepflückt und unter herausfordernden Bedingungen liebevoll aufbereitet. So entsteht ein besonderer Specialty Coffee für Suchende, Wandernde und groß Denkende.

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100% SPECIALTY

COFFEE AUS COSTA RICA

SEHR SCHONEND GERÖSTET

FRUCHTIGE SÜSSE DURCH AUFWENDIGE & NATÜRLICHE AUFBEREITUNG 

VON HAND GEERNTET UND DIREKT & FAIR

BEZOGEN

RISIKOFREI MIT UNSERER COFFEE-LOVE-GARANTIE

14,90 €

250g | inkl. MwSt. | zzgl Versand.

SPECIALTY COFFE.
AUF DEM NÄCHSTEN LEVEL.

Augen schliessen, eintauchen und fallen lassen: Beim Öffnen der Verpackung des Costa Rica fällt sofort der aussergewöhnliche Duft nach Beeren und Schokolade auf.

Nach Zubereitung des consenz Costa Rica finden wir in der Tasse feine Noten von dunkler Schokolade, eine filigrane Süße und Säure und leichte Aromen, die uns an Pfirsich, Kirschen und an Bergkräuter erinnern. Als Filterkaffee zubereitet, mischen sich getrocknete Erdbeeren und Schokolade mit dem Aroma von Bergkräutern.

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WAS MACHT DIESEN SPECIALTY COFFEE SO BESONDERS SÜSS?
NATURAL
AUFBEREITUNG

Traditionell verbleibt das Fruchtfleisch lange an der Bohne und die Zuckermoleküle der Mucilage gehen dann in die Kaffeebohnen über. Das Resultat: Ein aussergewöhnlicher fruchtig-süßer Specialty Coffee.

HAND
PICKED

Jeder Kaffeebaum wird während der Ernte bis zu sieben Mal besucht, um zu garantieren, dass nur die reifsten Kirschen geerntet werden. 

SPEZIELLER TROCKNUNGSPROZESS

Nach der Ernte werden die Bohnen sofort zum Vortrocknen auf dem Keramikboden des Trockenhauses ausgebreitet. Nach 2 bis 3 Tagen Vortrocknung werden die Kirschen in die sog. Raised Beds im überdachten Gewächshaus umgezogen, wo die Kirschen etwa 10 Tage lang langsam trocknen.

AUS FRUCHTBARER VULKANERDE 

Am Fuße des Turrialba Vulkans im fruchtbaren Boden zwischen den Flüssen gewachsen, in einer der schönsten & ältesten Kaffeeplantagen  der Erde. Dabei Klimaneutral und fair. 

NATURAL
AUFBEREITUNG

Traditionell verbleibt das Fruchtfleisch lange an der Bohne und die Zuckermoleküle der Mucilage gehen dann in die Kaffeebohnen über. Das Resultat: Ein ausser-gewöhnlicher fruchtig-süßer Specialty Coffee.

SPEZIELLER TROCKNUNGSPROZESS

Nach der Ernte werden die Bohnen sofort zum Vortrocknen auf dem Keramikboden des Trockenhauses ausgebreitet. Nach 2 bis 3 Tagen Vortrocknung werden die Kirschen in die sog. Raised Beds im überdachten Gewächshaus umgezogen, wo die Kirschen etwa 10 Tage lang abschliessend trocknen.

HAND
PICKED

Beeindruckender Geschmack entsteht, weil jeder Kaffeebaum während der Ernte bis zu sieben Mal besucht wird, um zu garantieren, dass nur die reifsten Kirschen geerntet werden. 

VULKANERDE
UND FLÜSSE

Nass-feuchtes Klima, die fruchtbare Erde, eines aktiven Vulkans, die Höhenlage und die Erfahrung einer der ältesten und historischen Plantagen der Welt ermöglicht den besten Specialty Coffee von Consenz.

FÜR ALLE, DIE ANDERS DENKEN

Diego Robelo ist ein Farmer mit Idealen. Er hat Aquiares  zu einem Vorreiter unter den Spezialitätenkaffee-Produzenten in Costa Rica und ganz Mittelamerika gemacht und setzte  einen visionären Ansatz seines Vaters Alfonso um: Er entwickelte die Plantage zu einer kleinen Stadt, in der die Arbeiter durch faire Löhne erstmals eigene, kleine eigenen Häuser kaufen konnten.

Diego Robelo setzt in seinem Team Menschen mit besonders viel Erfahrung  ein. Auf der Plantage wird die gesamte Kaffeeproduktionskette, von der Setzlingsproduktion über den Anbau der Pflanzen bis hin zur Ernte und Weiterverarbeitung abgedeckt. Dadurch können sie höchste Standards der Qualitätssicherung erfüllen und ein rückverfolgbares Produkt garantieren. 

Aquiares ist bis heute ein Mustermodell für nachhaltige Landwirtschaft, hat sich nachdrücklich dem Umweltschutz verpflichtet und ist zu einem internationalen Vorreiter geworden. Die Plantage produziert seit über einem Jahrhundert die hochwertigsten Kaffees der Welt , schützt dabei seine atemberaubende, natürliche Umgebung und ist  Klimaneutral. Mehr über die Wissenschaftlichen Projekte der Plantage erfährst du hier:

STÄRKE
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EMPFOHLENE ZUBEREITUNG
Samerberg Espresso als Filterkaffee
Samerberg Espresso im Vollautomat
Samerberg Espresso im Siebträger
Samerberg Espresso in der Herdkanne
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